DÍA DE LA CIENCIA PRÍNCIPE SAN CARLOS

5. ELABORACIÓN DE JABÓN

Materiales

Hidróxido de sodio (sosa cáustica)
Agua
Aceite de girasol o de oliva
Papel secante
Moldes de diferentes formas
Vasos de precipitados
Varilla de vidrio o agitadores magnéticos
Probeta
Balanza

Procedimiento
Se pesan 5 g de hidróxido de sodio y se disuelven en 30 ml de agua. Este proceso físico es exotérmico y por ello se calienta el vaso de precipitados. Se deja enfriar la disolución y sobre ella se añaden 30 ml de aceite. Se agita esta mezcla heterogénea con una varilla de vidrio, siempre en el mismo sentido, y se observa que va espesando al tener lugar una reacción de saponificación. Se deja reposar en un molde sobre papel absorbente para eliminar el exceso de hidróxido de sodio.

El jabón limpia al atraer hacia el centro de la micela a las moléculas apolares (grasas) y la parte exterior de la micela (polar) entra en contacto con el agua. Así se elimina.