3. BREBAJE DE COLORES: REPOLLO ROJO COMO INDICADOR.
Materiales
•Repollo rojo, agua, bicarbonato, limón
•Mechero o cocina portátil y recipiente para cocer
•Bote, colador, embudo y vasos
Procedimiento
Se trata de utilizar la lombarda como un indicador para el reconocimiento de ácidos y bases. Para ello cortamos la lombarda en trozos pequeños, la ponemos en un cazo con agua que la cubra y cocemos. Cuando rompa a hervir se quita, se revuelve y se deja enfriar media hora. Colar el líquido y guardarlo en un bote; este líquido es el indicador. Llenar un vaso con agua, otro con agua de limón, y el tercero con agua de grifo y una cucharadita de bicarbonato. Verter un poco de líquido indicador en cada uno de los vasos ¿Qué pasará en cada uno? ¿Qué ha pasado? ¿Por qué?
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